В Азербайджане ожидают снижения цен на мясо после 16 июня

В Азербайджане на фоне приближения Курбан-байрама зафиксирован рост цен на говядину и баранину. Как сообщает Oxu24 со ссылкой на Metbuat, за последние два дня в Баку килограмм говядины продавался по 17–18 манатов, а баранины — по 22–23 маната. В регионах цены были немного ниже: говядина стоила 16–17 манатов, баранина — 20–21 манат. Участники рынка связывают подорожание с повышенным спросом перед праздником и увеличением числа покупок для семейных мероприятий.

Мясник из бакинского поселка Забрат, занимающийся забоем крупного и мелкого рогатого скота, заявил изданию, что нынешнее повышение носит временный характер. По его словам, с 16 июня, когда начнется месяц Мухаррам, спрос на красное мясо заметно снизится. В этот период в Баку около двух месяцев обычно не проводят свадьбы и помолвки, что сокращает закупки для банкетов и ресторанов. Собеседник ожидает, что после этой даты говядина может подешеветь примерно на 1 манат, а баранина — минимум на 2 маната за килограмм. Окончательная динамика будет зависеть от предложения на рынке и поведения покупателей после праздничных дней.