В Гяндже закрыли антисанитарный цех по производству мяса для донера
В Гяндже приостановили работу цеха, где в антисанитарных условиях разделывали куриное мясо для поставок в донерные. Как сообщает Report со ссылкой на Агентство продовольственной безопасности Азербайджана, проверка выявила серьезные нарушения ветеринарно-санитарных и гигиенических норм. Сотрудники установили, что куриные тушки отделяли от костей без соблюдения обязательных требований.
Замороженную птицу размораживали прямо на открытом воздухе. Продукция не проходила ветеринарную экспертизу, а после обработки ее развозили в донерные без маркировки и этикеток. Для перевозки использовали личный автомобиль, причем установленный температурный режим не соблюдался.
Инспекторы отобрали образцы мяса и направили их на лабораторные исследования. На ответственное хранение поместили 840 килограммов замороженной курятины и еще 22 килограмма уже размороженного мяса. По итогам проверки составлен административный протокол, владельцу выданы обязательные предписания, а деятельность объекта остановлена.
