Кому стоит осторожнее есть клубнику: диетолог назвала главные риски
Клубника считается популярным сезонным продуктом, однако для части людей она может быть не только полезной, но и рискованной. Как сообщает News24, диетолог и консультант центра Respo Александра Курьен предупредила о возможных аллергических и пищевых реакциях на эту ягоду. По словам специалиста, осторожность нужна людям с аллергией на пыльцу березы, а также тем, кто чувствителен к гистамину или салицилатам. Реакция может проявляться кожной сыпью, покраснением, отеком губ и области вокруг рта, дискомфортом в желудке и затрудненным дыханием.
Эксперт отмечает, что симптомы иногда появляются сразу после употребления клубники, но в отдельных случаях становятся заметны через несколько часов. У людей с аллергией на березовую пыльцу возможна перекрестная реакция: зуд и жжение во рту или отечность губ даже после нескольких ягод. При гистаминовой чувствительности клубника способна усилить высыпания, головную боль, боль в животе, кашель и одышку. Диетолог советует людям из группы риска не начинать сезон с больших порций, а сначала съесть одну-две ягоды и проследить за реакцией организма. При этом для большинства людей клубника остается ценным продуктом, богатым клетчаткой и антиоксидантами.
